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要拒绝陌生人短信和来电，可以通过以下方式操作，具体可能会因手机品牌和操作系统不同而有所不同。
1、阻止陌生号码短信：
安卓系统：进入“信息”或“短信”应用，找到想要阻止的号码，选择该号码，然后选择“更多”或“详情”，找到并点击“阻止联系人”或“加入黑名单”，或者长按要阻止的短信，选择“更多”或“详情”，然后选择“阻止该号码”。
苹果iOS系统：打开“设置”应用，进入“信息”，然后找到“未知和过滤信息”或“过滤未知发件人”，打开这个开关即可，这个功能会将来自未知发件人的信息放入单独的文件夹中，若想要阻止某个号码，可以在信息应用中打开该号码的短信，在详情页面选择“阻止此号码”。
2、阻止陌生号码来电：
安卓系统：进入“设置”或“电话”应用，找到“骚扰拦截”或“拦截设置”，选择“陌生号码拦截”或类似选项。
苹果iOS系统：进入“设置”应用，点击“勿扰模式”，打开此开关，在此界面还可以设置允许的联系人列表以及重复来电等选项，可以在“联系人”中把不想接听的号码加入黑名单。
方法只是尽可能地拦截陌生号码的来电和短信，但并不能百分之百保证拦截所有未保存号码的来电和短信，部分手机可能还有第三方软件支持更灵活的拦截设置，如腾讯手机管家等，为了确保自己的隐私和安全，建议谨慎处理陌生人的来电和短信，如有更多疑问可咨询手机品牌客服获取具体帮助。